Wł. 22 i 23 stycznia lokalny ekspert lwowskich zespołów Izba Rolnicza odwiedziła 22 instytucje na terenie gmin Sambor, Drohobytsky i Stryj, które zapewniają gorące posiłki i zakwaterowanie osobom wewnętrznie przesiedlonym i osobom o specjalnych potrzebach.

W szczególności są to internaty psychoneurologiczne, szpitale, domy pomocy społecznej dla dzieci i osób starszych, wydziały świadczenia usług społecznych w warunkach całodobowego pobytu/zakwaterowania, szkoły specjalne, domy dziecka – internaty, internaty geriatryczne, wielodyscyplinarne ośrodki wychowawczo-rehabilitacyjne, ośrodki świadczenia usług społecznych.

Każda z tych placówek otrzymała zestaw środków długoterminowego przechowywania do przygotowania gorących posiłków w ilości 6,42 kg na osobę. W zestawie znajduje się najwyższej jakości mąka pszenna, która wzbogacona jest o pierwiastki śladowe: witaminy A, B1, B2, B3, B9, B12, żelazo, cynk i gluten. Wartość energetyczna 100 g mąki wynosi 1418 kJ, podobnie jak makarony, kasze owsiane i witaminizowany olej słonecznikowy. Wszystkie produkty posiadają certyfikaty systemu bezpieczeństwa żywności ISO 22000:2018 i FSSC 22000.

Ta inicjatywa będzie trwać przez cały rok i ma na celu poprawę warunków odżywienia najbardziej bezbronnych społecznie kategorii populacji. Przesyłki żywnościowe będą dostarczane do wyznaczonych instytucji w cyklach miesięcznych. W przyszłości planowane jest uzupełnienie zestawu żywnościowego o inne produkty spożywcze, w szczególności takie jak kasza gryczana i cukier. Mamy nadzieję włączyć lokalnych przetwórców jako dostawców produktów.