Ministerstwo Rolnictwa zatwierdziło zmiany w Wymaganiach dotyczących bezpieczeństwa i jakości mleka i przetworów mlecznych.

Ministerstwo Polityki Agrarnej i Żywności Ukrainy zatwierdziło rozporządzenie nr 2033 w sprawie zmian w Wymaganiach dotyczących bezpieczeństwa i jakości mleka i przetworów mlecznych. Zarządzenie zostało zarejestrowane w Ministerstwie Sprawiedliwości 14 sierpnia 2024 r. Dokument przewiduje udoskonalenie działań w zakresie produkcji i obrotu mlekiem i przetworami mlecznymi, zgodnie z prawodawstwem europejskim.

W szczególności wprowadzono wymagania dotyczące:

Wprowadzane są także mechanizmy umożliwiające prowadzenie badań laboratoryjnych (testów) surowego mleka pozyskiwanego w pierwotnych zakładach produkcyjnych pod kątem pozostałości leków przeciwdrobnoustrojowych/antybiotyków, temperatury zamarzania i fosfatazy alkalicznej podczas badania mleka bezpośrednio po obróbce cieplnej. 

Rozporządzeniem zatwierdzono funkcje krajowego laboratorium referencyjnego. W szczególności głównym celem laboratorium referencyjnego jest zapewnienie wskazówek organizacyjnych i metodologicznych, doradztwa i pomocy praktycznej sieci laboratoriów upoważnionych przez właściwy organ do badania mleka surowego w ramach programu kontroli mleka surowego.

Nowe wymagania wzmocnią potencjał instytucjonalny systemu kontroli w sektorze mleczarskim i jego gotowość do integracji z rynkiem mleka w Unii Europejskiej.

Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem jego oficjalnej publikacji. (zdjęcie 2-5)

Źródło: Ministerstwo Polityki Agrarnej i Żywności Ukrainy